Buffet und Getränke Preis pro Person
€ 80,00
Die Kalkulation bezieht sich auf 100 Personen. Auf Anfrage erstellen wir gerne ein individuelles Angebot.
Fingerfood
Quich
mit Ziegenkäse und Frühlingszwiebel
Lachs auf Brotchips
Bruschetta
mit rosa gebratenem Roastbeef
Antipasti
auf einem Brot-Chips
Fleisch Praline
mit Chorizzo Dip
Landbrotchip mit Frischkäse und Rettich
Tartar aus Krebsfleisch
Feta Käse Törtchen
mit Basilikum Caviar
Suppe
Fischbouillon
Vorspeisen
Salat Bar
Strauchtomaten, Gurken, Mais, grüne Bohnen, Croutons, Popcorn, junge Möhren, eingelegtes Gemüse, Brot-Chips, Mangold Salat, junger Blattspinat, Lollo Rosso, Lollo Bianco, Radieschen, frische Kräuter
Feta Käse Salat
Spargel Salat
Karotten Salat
Glasnudelsalat
Olivier
Italienischer Nudelsalat
Auberginen Salat
Couscous Salat
Heringssalat
Quinoa Salat
Vitello Tonnato
Baby Mozzarella mit Cocktailtomaten
Rosa gebratenes Roastbeef mit Kräutersauce
Fischpralinen
Rucola mit eingelegten Tomaten
mit Parmesanspänen und Pinienkernen
Platte mit Bruschetta
Putenbrust Carpaccio
Auswahl an Edelfischen
Auswahl an Meeresfrüchten
Caviar
Antipasti
Auberginen, Zucchini, Pilze, Karotten, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Pepperoncini
Baba Ghanoush
Brot
Ciabatta
Landbrot
Mehrkornbrot
Laugenbrot
Dip`s
Kräuterquark
Salzbutter
Paprika-Creme
Curry-chili Dip
Hauptgerichte
Poulardenbrust
gefüllt mit Feta auf Ratatoui Gemüse mit Wildreis
Gebratener Zander
mit Kräuter Kruste und Kräuter Gnocchi
Falsches Filet vom Rind
mit Pfifferlingen und Rosmarinkartoffel
Penne mit Gemüse und Parmesan
live in Parmesanlaib serviert
Krustenbraten von Rheinischen Schwein
mit Champagne Kraut und Kartoffelpüree
Nacken vom US Rind
am Gast flambiert, tranchiert mit Süßkartoffeln und Kräuterquark
Barbecue Station
mit Auswahl an verschiedenen Fleisch und Gemüsesorten
Lammbraten
mit Rosmarinjus und gebackenen Kartoffeln
Entenkeule Confit
mit Sommergemüse und Kartoffeln
Dessert
Auswahl an verschiedene französische Käsesorten
mit Grissini, Brot-Chips, Feigensenf, Birnensenf
Große Auswahl an Marktfrischen Früchten
Mousse au Chocolat
Joghurt Pannacotta
Eis
Getränke Pauschale
Softdrinks
Fanta, Coca-Cola, Wasser, Orangensaft, Apfelsaft, Hausgemachte Kompott, Kwas, Mors (auf Anfrage)
Bier
Wein