Buffet Preis pro Person
€ 50,00
Die Kalkulation bezieht sich auf 200 Personen. Auf Anfrage erstellen wir gerne ein individuelles Angebot.
Vorpeisen
Salat Bar
Strauchtomaten, Gurken, Mais, grüne Bohnen, Croutons, Popcorn, junge Möhren, eingelegtes Gemüse, Brot-Chips, Mangold Salat, junger Blattspinat, Lollo Rosso, Lollo Bianco, Radieschen, frische Kräuter
Feta Käse Salat
Spargel Salat
Karotten Salat
Glasnudelsalat
Olivier
Italienischer Nudelsalat
Auberginen Salat
Couscous Salat
Heringssalat
Quinoa Salat
Fisch Station
Vinaigrette
Hummus
Rote Bete Salat
Falafeln
Carpaccio
Feldsalat mit gerösteten Tomaten und Thymian
Warme Speisen als Buffet
Lachssteak
auf Wurzelgemüse und Bernesschaum mit Risotto
Rinderfilet Wellington
vor dem Gast tranchiert mit Kartoffelecken
Entenbrust
in Orangenpfeffersauce mit Risoleekartoffeln
Hähnchenroulade
mit Gemüsefüllung auf Grüner Sauce und Gnocchi
Ravioli
mit Frischkäsefüllung und Parmesansauce
Grillgemüse
mit Couscous und Hirtenkäse
Brot
Ciabatta
Landbrot
Mehrkornbrot
Laugenbrot
Dip`s:
Kräterquark
Salzbutter
Paprika-Creme
Curry-chili Dip
Dessert
Auswahl an verschiedene französische Käsesorten
mit Grissini, Brot-Chips, Feigensenf, Birnensenf
Große Auswahl an Marktfrischen Früchten
Mousse au Chocolat
Mitternachtssnack
Bratwurst mit Currysauce